Château Haut-Médoc de Branaire-Ducru – 2ème vin du Château Branaire-Ducru Morey-Saint-Denis Soutirage avant collage et légère

Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille

2% Cabernet Franc

une bouche ample qui confirme le nez : citron

macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve réfrigérée

poisson beurre blanc

Château Haut-Médoc de Branaire-Ducru – 2ème vin du Château Branaire-Ducru Morey-Saint-Denis Soutirage avant collage et légèreCEPAGES 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Vendanges Manuelles Elevage de 12 mois environ en barriques, suivant la tradition en usage dans les Grands Crus Viticulture traditionnelle et soigne. Lavance technologique du cuvier, et notamment la gravit, permet llaboration dun vin dans le mme esprit que celui de nos Saint Julien : puret du fruit, quilibre et lgance de la matire. DEGUSTATION Vin svelte et brillamment lanc, la bouche est