Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu Poids:1 x 500g Son goût si délicat et

Son goût si délicat et sa chair des plus tendres sont notamment dus à son persillage provenant de la faculté de sa race à s'engraisser si rapidement

en cocotte ou au barbecue

et nourrit exclusivement à base d’herbes

Ce sont des pièces avec os

des éleveurs occitans

Picanha Tranchée de Bœuf Wagyu Poids:1 x 500g Son goût si délicat etLa picanha tranche de buf Wagyu incarne la fois llgance du savoir faire japonais et la puissance aromatique des morceaux priss en Amrique du Sud. Issue des bovins black Tajima, levs dans la cooprative Westholme au cur de lAustralie, cette pice concentre sous son gras de couverture toute la finesse du rumsteck Wagyu. Dcoupe en tranches fines dans la pointe, elle dvoile un fondant exceptionnel, amplifi par une graisse externe qui fond la cuisson pour