Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm Materiau:White Steel #2 tandis que l’intérieur est doublé

tandis que l’intérieur est doublé de coton teint naturellement à la gardénia

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

avec une lame plate et rectangulaire

C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

Découvrez l'excellence du Yanagiba en acier blanc #2

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm Materiau:White Steel #2 tandis que l’intérieur est doubléLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.