Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm Materiau:AUS-10 Matériau : Aogami #2 /

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

ainsi que les petits os de volaille

Règles de sécurité pour les couteaux

Taille : 155mm x 55mm x 25mm

Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm Materiau:AUS-10 Matériau : Aogami #2 /Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.