MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA damassé Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

even the most meticulous

Il possède une lame bizeautée et est donc très tranchant

fish and cutting half frozen food

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA damassé Les couteaux Korin Shiro-ko HongasumiLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet