Morrillo de thon albacore à l'huile d'olive Sériole Ventrèche de thon rouge pêché

Ventrèche de thon rouge pêché à la ligne

Il est même recommandé de laisser les sardines s'affiner en boîte quelques années avant de les déguster

c'est le Bullet Tuna

je précise théorique car c'est une conserve

Le foie gras de la mer

Morrillo de thon albacore à l'huile d'olive Sériole Ventrèche de thon rouge pêchéEncore une traduction impossible ! Le morrillo, avec le mormo, sont les dcoupes les plus rares et exceptionnelles du thon. Il s'agit du muscle de la partie suprieure de la tte du poisson. En Andalousie, c'est le morceau le plus apprci du thon. Ici, il a t prpar avec du thon jaune, aussi appel thon albacore, ou atn de aleta amarilla en Andalousie. Ingrdients : thon (Thunnus albacares), huile d'olive et sel