Mas des Justes - Igp Cévennes - Rosé - 2024 Le Clos du Serres

Le Clos du Serres

Le domaine François Crochet est une référence de Sancerre

le Grenache Blanc (20 %) et le Viognier (10 %) sont cueillis sur des sols mêlant argile

C’est une cuvée qui cherche moins à séduire par la rondeur qu’à capter l’essence du terroir

pionnier de la viticulture biologique sur les terroirs de Crozes-Hermitage et Saint-Joseph

Mas des Justes - Igp Cévennes - Rosé - 2024 Le Clos du SerresLa dgustation Un ros franc et dsaltrant, domin par des armes dagrumes et de petits fruits rouges. La bouche se montre nette, avec une tension rafrachissante qui appelle la cuisine mditerranenne. propos de la cuve Assemblage de Cinsault et Mourvdre, issus de vignes ges de 20 40 ans sur sol argilo calcaire. Un IGP Cvennes pens pour la convivialit, idal lapritif ou sur une table ensoleille. Au chai Vendanges effectues le matin pour prserver la fracheur.