HELM MOTO 2.5 V23 FUEL 2XL LEATT
US$ 199.99
Petit Chablis - William Fèvre IPA foudres et demi-muids pendant 10
$2395.00
Description
foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines
rehaussé par de subtiles notes boisées
belle longueur
à base d'oranges amères
Bouche équilibrée entre notes végétales et fruitées
Petit Chablis - William Fèvre IPA foudres et demi-muids pendant 10CEPAGE 100% Chardonnay. VINIFICATION Vendanges manuelles. Utilisation du principe de la gravit afin dviter tout pompage qui pourrait tre prjudiciable la qualit du vin. Pressurage pneumatique de courte dure (1h30 2h00) pour une sparation dlicate entre les parties solide et liquide des raisins. Dbourbage statique trs lger afin de conserver suffisamment de lies fines pour que les fermentations alcoolique et malolactique puissent se drouler de manire
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