Bunka VG-10 Tsuchime Oval Manche en Acajou 180mm Material:VG-10

Bunka VG-10 Tsuchime Oval Manche en Acajou 180mm Material:VG-10Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

Confectionné avec soin et souci du détail

Description du produit:

Tranchez vos pièces de viande avec aisance et précision grâce au Sujihiki VG-5 Poli Manche Occidental 240 mm

Type de Couteau: Gyuto

Material: Magnolia

Autrefois destiné aux chefs professionnels

lame de 165 mm

Taillage de crayons

créant un ustensile à la fois beau et saisissant qui apportera une touche de luxe à n'importe quelle cuisine

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

ce couteau est parfaitement adapté pour trancher et découper

un artisan de cinquième génération