Bunka VG-10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm Sale La pointe effilée permet une

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Longueur de la lame : 150mm

ce couteau offre des performances supérieures

Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Bunka VG-10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm Sale La pointe effilée permet uneLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce