Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Chêne 180mm Stainless Nom : Rouleau de couteaux
$122.50
Description
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Or Sakura & Éventail
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
le Kiritsuke possède un fil plus droit et plus large qu’un yanagiba pour le travail des légumes
Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche en Chêne 180mm Stainless Nom : Rouleau de couteauxPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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