Carré de Veau Poids:1 x 2kg C’est un choix qui allie

C’est un choix qui allie générosité

Vous pouvez la décliner à la poêle

qu'au barbecue accompagné d'une persillade à l'ail des ours

Conseil du boucher : sortez-la du froid 1h avant cuisson

ce morceau combine une chair moelleuse

Carré de Veau Poids:1 x 2kg C’est un choix qui allieLe carr de veau est une pice noble, dcoupe dans la partie dorsale de lanimal, avec os, ce qui lui confre une belle tenue la cuisson et une richesse en got. Ce morceau est particulirement apprci pour sa chair tendre et juteuse, la fois fine et savoureuse. Idal pour des cuissons lentes au four ou en cocotte, il se prte parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Le carr de veau se prpare entier ou tranch en ctes, selon vos envies. Chez Maison