Graduation OP1 Taille : 6-8 personnes
$300.00
Description
Taille : 6-8 personnes
Maîtrisez la réalisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
Montage d’un gâteau sur deux étages avec structure stable et finition professionnelle
Objectif :
Graduation OP1 Taille : 6-8 personnes
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