Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 165mm VG-10 Protégez votre Gyuto avec ce

Protégez votre Gyuto avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager

Pesant plus de 2 livres avec une base en bois robuste fixée au fond

réaliser des découpes en rotation

Fabrication de cerfs-volants

Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 165mm VG-10 Protégez votre Gyuto avec ceLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.