Nakiri AUS-10 Poli Manche en Chêne 165mm Higonokami Le Garasuki partage le même

Le Garasuki partage le même profil de lame global que le Honesuki

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Son design exquis en acier bleu de haute qualité et son manche en ébène créent une élégance intemporelle

de sorte que le tranchant devient très dur et conserve son affûtage pendant longtemps

Nakiri AUS-10 Poli Manche en Chêne 165mm Higonokami Le Garasuki partage le mêmePrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine