Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Chokin Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 165mm

ainsi que de traiter les petits os de volaille

en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix

symbolisant à la fois fonction et tradition

découper en rotation

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Chokin Longueur de la lame :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de