Deba Silver Steel #3 Manche en Noyer 150mm Materiau:Silver Steel #3 et il se distingue par

et il se distingue par une netteté et une durabilité exceptionnelles

Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un outil de cuisine haut de gamme de 165 mm

enduisez la lame d'un peu d'huile

Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme

Deba Silver Steel #3 Manche en Noyer 150mm Materiau:Silver Steel #3 et il se distingue parLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.