Chablis Premier Cru La Forest - René et Vincent Dauvissat-Camus 2018 VIN BLANC

Chablis Premier Cru La Forest - René et Vincent Dauvissat-Camus 2018 VIN BLANCLe domaine Du petit chablis au grand cru Les Clos, la ligne des Dauvissat lve sa matrise du chardonnay au rang d'art. Dans ses vieilles caves du XVIIe sicle, la famille Dauvissat produit des chablis qui ont sduit de nombreux amateurs dans le monde. Ren, puis Vincent, ds 1976, et dsormais Gislain et tiennette, depuis 2013, forment une famille au service des terroirs et des grands vins. Dans un esprit de continuit, le domaine a nanmoins fait des progrs

Comme si le vin qu'elle contient était une muse

Un terroir unique

Le Château La Conseillante remonte au milieu du XVIIIe siècle

qui comprennent des blocs du célèbre vignoble To Kalon

ce Barbaresco exhale des parfums de fruits noirs puissants

Ce superbe et très rare 1er Cru La Garenne

Le style velouté et soyeux de Château Canon s'explique par la magie qui s'opère entre sols et cépages

aussi grâce à l’achat de raisins provenant de vignerons amis

un vigneron engagé dans une démarche de qualité et qui cultive ses vignes avec passion en compagnie de son épouse

et une récolte sélective strictement manuelle

de noix fumées et une légère note oxydative en arrière-plan

Il s'agit même d'un des meilleurs vins jamais vinifiés par ce domaine légendaire