Monkey 47, Barrel Cut, 50cl Asie L'alliance des épices du sherry

L'alliance des épices du sherry et de la tourbe du whisky est particulièrement séduisante

Ce marc de Bourgogne élaboré par le vigneron Eric de Suremain est réalisé à partir de matériel vinicole élevé en biodynamie et issu de la récolte 2001

Cette bouteille de double sherry cask finish est issue du premier batch 001

Il est ici présenté dans son nouvel étui

Le whisky de cette édition est tout aussi novateur

Monkey 47, Barrel Cut, 50cl Asie L'alliance des épices du sherryLe gin allemand Monkey 47, labor en plein cur de la Fort Noire est ici vieilli en fts de bois de mrier platane (mulberry tree en anglais). Cet levage de 180 jours dans des petits fts de 110 litres apporte au gin une robe cuivre et des notes boises, torrfies et pices. Cette profondeur invite une dgustation pure ou sur glace, en digestif plutt qu'en apritif. Le gin a t initialement conserv en fts de chne pour des raisons de praticit, le transport en