Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter Une magnifique robe violette

Une magnifique robe violette

A toutes les étapes de l’élaboration de cette eau-de-vie

Les moûts sont obtenus à l’issue d’un pressurage long et sont légèrement débourbés avant fermentation

Armagnac parfait pour être dégusté pur

Il lui aura fallu 10 années de recherche pour élaborer le rhum lui paraissant le plus adapté à la réalisation de cocktails

Château Carbonnieux – Grand Cru Classé Bitter Une magnifique robe violetteCEPAGES 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot. VINIFICATION Vignoble en culture raisonne dun seul tenant. Cuvaison 3 4 semaines en cuves inox thermorgules (26 28 degrs) avec remontages. Elevage en barriques de chne franais de 15 18 mois (35 40% neuves). DEGUSTATION Le 2018 prsente une robe magnifique, pourpre et profonde. Au nez, le vin libre un bouquet aromatique plein de fruits mrs mls une sensation lgrement fume.