Santoku AUS-10 Poli Manche Océan Noir et Blanc 165mm Powder et un tranchant légèrement courbé

et un tranchant légèrement courbé comme le Yanagiba

Type de couteau : Usuba(Kanto)

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

le sashimi

une marque déposée

Santoku AUS-10 Poli Manche Océan Noir et Blanc 165mm Powder et un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.