Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge Un Saumur-Champigny rouge tout de

Un Saumur-Champigny rouge tout de rigueur et de précision

Chardonnay venu du Bugey et gamay venu du Beaujolais

Cépage blanc typiquement et exclusivement savoyard – majoritaire sur le terroir argilo-calcaire de la Cluse de Chambéry

mais dans le respect d'une unité de lieu

une fluidité qui en fait un blanc franc et gourmand

Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge Un Saumur-Champigny rouge tout deVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, slection de raisins botrytiss, qui donnent un liquoreux angevin de grande richesse. La pourriture noble apporte par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en armes et en sucres, avec une belle et fine acidit : un liquoreux de grande profondeur et de grande ampleur.