Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg leur moelleux et leurs saveurs

leur moelleux et leurs saveurs franches qui séduisent les amateurs de viande d’agneau

reconnue pour sa chair ferme et gélatineuse

Une viande au caractère puissant et généreux

en cuisson indirecte de préférence pour préserver l’intégrité du gras intramusculaire

Son marbrage fin et régulier

Côte de Bœuf Wagyu Poids:1,1 kg leur moelleux et leurs saveursLa cte de buf Wagyu est sans doute l'une des pices les plus spectaculaires que vous puissiez savourer. Son persillage intense, sa texture fondante et ses saveurs de beurre et de noisette en font une viande dexception recherche par les plus grands chefs toils. Chez Maison Lascours, nous avons slectionn pour vous une cte de buf Wagyu australienne issue dun levage full blood de la ferme Westholme, reconnue pour la rgularit de ses viandes notes grade 7 9.