Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm blue_steel Nom : Rouleau de couteaux

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Noir Koi

Lors de travaux de précision

Forgé à la main selon des techniques artisanales

cinquième génération de forgerons

soit de retour au port)

Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 165mm blue_steel Nom : Rouleau de couteauxLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.