Entrecôte de bœuf Taille:1 kg 1 pièce dans 1000g

1 pièce dans 1000g

au cœur de la montagne

les shiitakés et faites revenir quelques minutes

Cuisson Casserole ou cocotte

récolté par Franck Fesser dans les forêts de sapins blancs des Vosges

Entrecôte de bœuf Taille:1 kg 1 pièce dans 1000gDescription L'entrecte de buf lev par Pascal Babel et prpare par le boucher Arnaud Daval est une merveille. Juste saisie, avec quelques pommes frites, elle donne des forces la bonne humeur. La viande est persille, fondante, tendre, parfaite en somme. Le secret d'une grande viande ? Un levage exemplaire taille humaine. Sur les contreforts des Vosges, Pascal Babel prend son temps pour vous offrir le meilleur. La boucherie, en contrebas, dans la valle,