Jurassique 2020 Vin d'Allemagne avec pigeages) le grignolino révèle

avec pigeages) le grignolino révèle ici une robe subtile

avec une finale fraîche et salivante : authentiquement “nature”

Sur un des plus beaux terroirs d'Arbois – marnes grises sur sous-sol calcaire du lieu-dit Les Corvées –

singulier et de grande complexité

qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine

Jurassique 2020 Vin d'Allemagne avec pigeages) le grignolino révèleUn assemblage de diverses parcelles de chardonnay situes en bas du coteau (marnes rouges) et en haut du coteau (boulis calcaire sur marnes grises), avec un levage de 30 mois en fts : la synthse parfaite du terroir de Pupillin. Belle complexit aromatique qui mle agrumes, zestes et fruits secs, matire la fois onctueuse et marque par une tension minrale qui confre une salinit propre au chardonnay du Jura.