Dolcetto d'Alba 2021 BIO DOC - Rousori - Icardi BLANC Système d’élevage : Principalement pergola

Système d’élevage : Principalement pergola Veronese / espalier

Fermentation à température contrôlée (20/22 pm)

11-13 ° C Entrées savoureuses

Il y a un fleuve qui coule paisiblement en Sardaigne et celui-ci prend le nom du sacré Tyrso qui était un bâton rituel attribué au dieu grec Dionysos et aux adeptes de son culte

L’affinement se termine en fût de chêne (3'000 Litres)

Dolcetto d'Alba 2021 BIO DOC - Rousori - Icardi BLANC Système d’élevage : Principalement pergolaDescription : Le domaine est base Castiglione Tinella, dans la province de Cuneo, la frontire entre la basse Langa et Monferrato. Ici, les collines s'tendent perte de vue, faisant de Castiglione Tinella l'un des plus vignobles d'Italie, grce la culture de plus de 90% de la superficie agricole en vignobles. Les forteresses qui descendent vers la valle de Tinella et la valle de Belbo encadrent les ranges soigneusement peignes et les bois qui