Ginna Club 2022 Marsanne une syrah franche et expressive

une syrah franche et expressive

un jus direct et fringant aux notes de fruits et baies rouges

avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %)

a fini par s'imposer par la qualité de ses terroirs – avec des sols argilo-calcaires particulièrement favorables au pinot – et par le niveau d'exigence d'une génération de vignerons aubois qui

où une certaine austérité élégante voisine avec une onctuosité savoureuse

Ginna Club 2022 Marsanne une syrah franche et expressiveIssue d'une vendange de vieilles vignes d'ugni blanc en provenance du Gers, une cuve conduite en macration en amphore 1 mois avec des raisins grapps, puis leve 10 mois en amphore. Un bon exemple de ce que la macration des raisins avec les peaux peut apporter un cpage relativement neutre : outre le fruit et la fracheur, de l'ampleur, du nerf et du caractre avec une note racinaire et de jolis amers.