MOULIN À VENT Whisky C’est toujours une surprise de
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Description
C’est toujours une surprise de goûter à chaque millésime car en fonction de facteurs principalement climatiques ou parce que Jérôme a eu envie de faire s’exprimer autre chose
Il mène ses macérations entre quatre et huit mois
entre la Loire et le Layon
la décision de n’exploiter que la vigne date du temps de son père
François Xavier Dauré 4ème génération de paysan au service du terroir d’Espira de l’Agly
MOULIN À VENT Whisky C’est toujours une surprise deFRDRIC COSSARD TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOURGOGNE FRANCE CPAGES : GAMAY VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIRES LEVAGE : 1 AN EN BARRIQUE MILLSIME : 2018 ALCOOL : 12 ___ METS : VIANDE GRILLE OU FONDANT AU CHOCOLAT LES MOTS DE SATRIALE : D'UNE PURET ET D'UNE LGANCE SANS ARTIFICE, DES NOTES DE CERISE, FRAMBOISE, DU GRAND CRU DE BOJO ___ DOMAINE Frdric Cossard, cest le bourgogne version nature, ce qui nest pas si courant que a. Cest aussi deux entits : le
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