CTO/IMAC/Z1EH_193_FR_CTO 14
US$ 1490.82
Formation Chocolate Art en Cake Design – En ligne OP1 structuré
$1250.00
Description
structuré
Maîtrisez la réalisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes
Effet velours chocolat : création de textures modernes et artistiques
cake pops et sablés personnalisés
Taille : 6-8 parts
Formation Chocolate Art en Cake Design – En ligne OP1 structuréObjectif : Matriser les techniques avances du chocolat appliques au cake design pour crer des gteaux lgants et artistiques, tout en perfectionnant vos comptences professionnelles. Programme : Montage dun gteau sur deux tages avec structure stable et finition professionnelle Ganache stable : prparation et application pour un lissage parfait Techniques de lissage la ganache pour des surfaces impeccables Temprage du chocolat : matriser la brillance et la
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