Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental en Acajou 175mm Manche:Occidental Le bois de magnolia traditionnel

Le bois de magnolia traditionnel

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

tandis que sa pointe en forme de triangle est particulièrement utile pour découper le poisson et la viande

Le caractère 守 (kami) signifie protection

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental en Acajou 175mm Manche:Occidental Le bois de magnolia traditionnelSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.