Beaujolais BIO Trenel Style:2020 Vinification traditionnelle en cuves ciment
$1745.00
Description
Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox
Cuvaison 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées (26 à 28 degrés) avec remontages
bel équilibre
Les vendanges sont faites mécaniquement
puis c’est sur des notes plus étonnantes sur la réglisse fraîche qu’il grandit
Beaujolais BIO Trenel Style:2020 Vinification traditionnelle en cuves cimentCEPAGE 100% Gamay noir a jus blanc. VINIFICATION Macration de 8 10 jours des raisins, dont 30% rafls. Elevage de 6 mois en cuve bton. Non coll et filtration lgre avant mise en bouteille. DEGUSTATION La robe couleur rubis est profonde et brillante avec des reflets violines. Le nez est dominante de fruits rouges (fraise, groseille) associ des parfums de fleurs (rose grasse, pivoine). Il possde une belle structure en bouche, avec des tanins souples et
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