Mâcon-Cruzille 2012 Pfalz 50 ha fait sonner des
$45.00
Description
50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style très libre : un rouge “terrien”
la rencontre du cabernet franc – pour élargir la palette des cépages – avec le très local cépage blanc parellada (15 %)… Vinification en partie en amphore et en partie en cuve Inox
élevage en fûts de plusieurs vins
un rouge juteux aux notes de fruits mûrs nuancées de touches épicées et balsamiques
Concentré
Mâcon-Cruzille 2012 Pfalz 50 ha fait sonner desGamays du Clos complts par les premiers gamays issus de la replantation des Chassagnes, parcelle historique de haut de coteau sur sol calcaire, dfriche et reconquise dans les annes 2000. Un rouge d'abord marqu par une rduction minrale fume (besoin d'aration) mais aussi par une note d'volution lgrement pinotante, avec une fracheur maintenue par la tonicit de la fine acidit.
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