Ayiti : histoires de chefs Format:papier Par un matin un peu

Par un matin un peu frisquet de décembre

Ce qui frappe dans cet essai

Voici trente textes de Jean O'Neil qui sont autant d'escapades dans un pays que la curiosité de l'écrivain ne cesse de découvrir

Il a bâti son récit à la façon d’un prophète qui aligne les versets d’un psaume devant la foule venue pour l’entendre

nous entraînent dans une dizaine d'établissements québécois qui ont été le théâtre d'événements insolites

Ayiti : histoires de chefs Format:papier Par un matin un peuUne dclaration d'amour pour Hati, sa cuisine et son peuple la fois clbration et exploration de la riche culture culinaire d'Hati, ce livre prsente les portraits et les recettes de 13 chefs reconnus, runis par l'autrice Carla Beauvais. Des spcialits transmises de gnration en gnration aux innovations culinaires contemporaines, chaque plat est une invitation savourer la beaut de ce pays fascinant. On y trouve videmment l'incontournable griot et le