Petty White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 130mm 刀舟 Gardez la lame fermée ou

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à l’utiliser

Longueur maximale de lame : 270 mm

même sur les ingrédients les plus délicats

positionnez votre pouce sur le dos de la lame pour un meilleur contrôle

Grâce à sa lame plus fine

Petty White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 130mm 刀舟 Gardez la lame fermée ou"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le