LE CELTE Appellation:AOC La Côte

LE CELTE Appellation:AOC La CôteEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques mrs, ample et lgrement bois PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREIssu de sols argilo calcaires, ce vin rvle une personnalit unique grce son levage sous bois pendant 18 24 mois. Sa robe dore et son nez complexe dvoilent des notes d'agrumes, d'pices et de noix. En bouche, c'est un quilibre parfait entre la fracheur minrale et la richesse du bois, avec une

Giorgio Rossi est le seul à le vinifier en rosé

REGIONCalamin

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 2 - 4 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

langoustine

Poissons en sauce (quenelles de brochet

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Sable et limon Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique

Esprit Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 3h avant Potentiel de garde 10 - 20 ans Sol Granit

Viandes rouges nobles

Efficace et élégant

en cuve inox Elevage En foudre et en cuve

saucissons

Viandes rouges fines