Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Vert 240mm Sliver steel #3 ce couteau est parfaitement adapté

ce couteau est parfaitement adapté à tous vos travaux de découpe

une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma

Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 55 mm

Le bois de magnolia

Sujihiki AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Vert 240mm Sliver steel #3 ce couteau est parfaitement adaptéLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.