Riesling Bildstoecklé 2002 2009 un assemblage emblématique du Languedoc

un assemblage emblématique du Languedoc – carignan (60 %) et grenache (30 %) complétés d'un peu de syrah – pour une cuvée vinifiée en grappes entières (macération semi-carbonique) et élevée en cuve : un rouge très expressif

élevage en cuve Inox et fûts de châtaignier : l'affirmation de l'identité d'un terroir à travers un cépage caractéristique mais devenu très minoritaire

la cuvée Madloba (“merci”

Précision du fruit

Vinifié en deux parties complémentaires – macération moitié sur 1 semaine moitié sur 2 semaines –

Riesling Bildstoecklé 2002 2009 un assemblage emblématique du LanguedocUne cuve issue d'un lieu dit nomm Bildstoeckl, une croupe au sol lger trs peu profond (20 cm) sur sous sol calcaire, un terroir de grande personnalit considr par le vigneron comme l'quivalent d'un Grand Cru. Un riesling intense aux armes complexes qui mlent agrumes, touche de cire et note ptrole caractristique, avec une signature minrale qui assure quilibre, fracheur et longueur en bouche.