Chaveyron 1422, 2017 - Domaine Saladin A l’Ouest de mon Sud

A l’Ouest de mon Sud 2023 est l'une des cuvées de Sylvain Jougla

avec environ 10 ans d’élevage moyen en barriques

et au nez fruité (mûres

idéal pour la maturation des raisins

Le nez est agréable

Chaveyron 1422, 2017 - Domaine Saladin A l’Ouest de mon Sud"Chaveyron 1422" 2017 est issu d'une parcelle historique du Domaine Saladin, acquise en 1422 par Raymond Saladin Saint Marcel d'Ardche. Assemblage majoritaire de Syrah avec une toute petite pointe de Viognier (5%) vendangs la main, il sont vinifis ensemble partir de levures indignes, puis lev en fts durant 9 mois. "Chaveyron 1422" 2017 dvoile des armes intenses, sur les fruits noirs (mre, cassis), avec des notes pices (poivre, rglisse), parfois une