Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 ainsi que les petits os

ainsi que les petits os de volaille

manche en buffle et ébène

même sur les ingrédients les plus délicats

dans la préfecture de Hyōgo

Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 145mm Material:VG-10 ainsi que les petits osRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.