Peperoncini Farcis au Thon Contado degli Acquaviva ou Sacla ‑ (1KG) Vin 👅 Goût : Fruité oxydatif

👅 Goût : Fruité oxydatif

Fromages affinés : Pecorino siciliano ou Caciocavallo stagionato

Situation : les pizzaïoli napolitains cherchaient une farine capable de supporter de longues fermentations sans se déchirer

sur la via Toledo

plus fine que le thon rouge classique

Peperoncini Farcis au Thon Contado degli Acquaviva ou Sacla ‑ (1KG) Vin 👅 Goût : Fruité oxydatifLe petit piment calabrais rempli de thon l'apro qui ne demande aucun effort Tu dvisses le couvercle une vapeur acidule et iode monte d'un coup, poivre, marine, comme si tu ouvrais une trattoria calabraise. Les peperoncini farcis au thon attendent, rouges et luisants dans leur huile, prts poser le plateau. Ces peperoncini farcis sont produits dans le Sud de l'Italie des petits piments doux marins l'huile et au vinaigre, farcis d'une prparation au thon